Приготвяне на млечни супи за деца

МЛЕЧНИ СУПИ

Млечна супа с грис /орис или фиде/

Продукти; Грис /орис или фиде/ 5 г, мляко 50 г, вода 50 г, масло 3 г.
Приготовление: Кьм врящо разредено с водата мляко се прибавя бавно грис, орис ,
или фиде. Посолява се и се вари до омекване. След свалянето от огьня се прибавя
маслото.


Млечна супа от моркови

Продукти ; Моркови 30 г ,мляко 50 г, брашно 2 г ,масло 3 г, магданоз.
Приготвяне; Нарязаните на куб продукти; Моркови 30 г, мляко 50 г, брашно 2 г, масло 3 г, магданоз.
Приготовление; Нарвзаните на куб4ета или настьргани моркови се варятв солена вода до омекване.Прибавя се препе4еното брашно ,размито в малко от млякото.След
Завиране на супата се прибавя останалото гоорещо мляко и се вари 10 минути.След
Свалянето от огьня се прибавя маслото и се порьсва сьс ситно нарязан магданоз .
.
Млечна супа с карфиол
Продукти: Карфиол 2530 гр., грис 3 г, мляко 50 г, вода 50 г, масло 3 г.
Приготвяне: Изчистеният и накъсан на цветчета карфиол се слага в гореща солена вода и се вари до омекване. След като се свари, се отцежда, а в горещата отвара се пуска грисът и се вари 15 минути. Прибавя се горещото мляко и се пуска свареният карфиол. Вари се още 4-5 минути. След свалянето от огъня се прибавя маслото.
По тази технология може да се приготи млечна супа и от други зеленчуци.

Млечна супа със зеленчуци
Продукти: Карфиол 15 г, зеле 10 г, карфиол 10 г, грах 5 г, моркови 5 г, масло 3 г, прясно мляко 50 г.
Приготвяне: Нарязаните на кубчета моркови и изчистеният грах, карфиол и нарязаното на ивици зеле се варят в малко солена вода, докато омекнат. Прибавят се картофите, нарязани на кубчета. Малко преди да се свали супата от огъня, се налива горещото мляко и се посолява на вкус. Накрая се прибавя и маслото.

Млечна супа със сирене
Продукти: Мляко 50 г, ориз или грис 3 г, сирене 10 г, масло 3 г, яйце 1/7.
Приготвяне: Оризът се вари в солена вода. Като омекнe се прибавя горещото мляко. Застройва се разбитото яйце, след което се вари още 10 минути. Преди свалянето от огъня се прибавя настърганото на едро ренде сирене. В горещата супа се прибавяа и маслото